三载深耕破局向上，济南本土品牌“采酒人”何以跑赢散酒新赛道
编辑：admin 日期：2026-08-18 16:08:50 / 人气：
8月16日至17日，2026年采酒人全国加盟商领袖峰会暨落地赋能大会在济南举办，近300位经销商代表从全国各地汇聚泉城。迎来三周年的采酒人交出亮眼成绩单：覆盖全国15省68市274个区县，门店突破450家，在白酒行业调整周期中实现逆势扩张。
白酒市场遇冷，散酒赛道藏新机遇
国内白酒行业正经历深度洗牌。峰会上，中国酒业协会白酒团体标准委员会专家吴天祥分析，行业产能利用率不足60%，高端酒出现价格倒挂，消费重心向100-300元价格带理性回归；渠道扁平化趋势加速，中间流通环节持续压缩。
消费观念趋于理性，推动平价散酒连锁迎来发展增量。但赛道热度攀升的同时，行业乱象也随之显现：部分加盟品牌重营销、轻落地，盲目扩张之下，不少投资者陷入“开店易、盈利难”的困境。
行业变局之下，发源于济南的采酒人实现稳健扩张。“经过三年发展，采酒人已然跻身国内品质散酒头部品牌，建立了深厚的护城河。”采酒人品牌管理有限公司董事长韩爱杰在峰会上谈到，三年淬炼，品牌始终守住两条底线：源头直采毫不松懈，纯粮品质绝不妥协。我们秉持“让喝酒回归本质，买酒只花酒钱”的初心，不玩套路、不做溢价，真诚对待消费者、真心成就创业者，这是品牌一路走来最朴实、最坚定的底气。
扶商筑根基，拆解逆势增长的密码
对连锁加盟模式而言，门店数量只是规模表象，加盟商的实际经营质量，才是检验商业模式的试金石。采酒人将招商、扶商、养商一体化作为核心策略，将加盟商盈利放在经营的优先位置。
在品牌创始人、总经理韩震看来，长期主义是企业穿越行业周期的关键。“我们坚持高质平价与利他初心，把加盟商盈利放在第一位，品牌才能行稳致远。”秉持这一理念，采酒人跳出单纯供货的传统模式，搭建涵盖选址评估、开业策划、门店运营、线上云连锁、售后保障的全链条帮扶体系，助力不少缺乏酒水行业经验的创业者稳定经营。
经过三年迭代，品牌搭建起完备的标准化运营体系，推动门店实现轻量化运营。面对行业内传统门店重销售无服务、新兴品牌重营销轻落地的普遍痛点，采酒人依靠高性价比产品与完善的扶商服务打造差异化，既在消费者心中树立“靠谱、专业、高性价比”的形象，也赢得加盟商“专业、敬业、值得选择”的评价。
本次峰会不仅有行业趋势研讨、文化交流与新品推介，更是一场干货满满的实战赋能课堂。国家级品酒师授课、门店引流转化拆解、短视频直播运营教学依次开展。总部把可落地的运营方案、扶持政策交付加盟商，大家带着思路与信心奔赴各自市场。
全域谋升级，锚定长期发展新图景
站在三周年发展节点，采酒人明确下一阶段升级路径，将从品牌力、产品线、运营端、宣传端、新媒体五大维度持续迭代，推动品牌与加盟商协同成长。
产品端，品牌搭建引流爆品、利润主力品、高端特色品、节日限定品的分层产品矩阵。依托上游供应链严控酒体品质，根据市场反馈动态优化产品；围绕婚宴、企业团建、私人宴请打造定制化方案，挖掘多元消费场景，提升用户复购。
门店运营端，从单一卖酒转向长期“经营用户”。通过标准化运营手册降低新手创业门槛；针对新店、成熟门店、标杆商户实行分层帮扶；设立片区运营负责人就近响应门店诉求，输出四季营销、老客维护方案，持续稳定门店客流与收益。
品牌传播层面，总部统筹全国公域投放，同时向各地门店输出本地化宣传物料，形成“全国塑造品牌影响力，本地承接线下流量”的传播模式。其中“千店千号”新媒体计划是重要抓手：搭建总部内容中台，帮助加盟商用好短视频、直播，打通线上引流、线下成交的闭环。企业表示，未来将持续推进连锁标准化、供应链数字化、场景化运营，与全体加盟商构建深度利益共同体。
“我们的目标，是打造中国乃至世界品质散酒标杆，做受人尊敬的百年品牌。”在韩震眼中，创业是一场穿越周期的马拉松。这份愿景，与品牌在2024年“0531”节传递的初心一脉相承。
“让喝酒回归本质，买酒只花酒钱”，是采酒人坚守的价值主张。依托优质纯粮酒产品与完善加盟体系拓局全国，这家泉城成长起来的散酒连锁企业，是白酒存量时代值得关注的商业样本。随着百城千店发展规划的稳步推进，采酒人正向着国内品质散酒标杆持续迈进。
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