全国党媒聚焦遵义高质量发展丨“一瓶酒”:风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香

编辑:admin 日期:2024-09-26 13:10:52 / 人气:

在华夏大地的西南角,隐匿着一座古镇——茅台镇。在这里,每个角落,每个店,每条小巷,都弥漫着酒的香气;每座山背后,每个沟谷的绿树丛,都掩藏着茅台人与酒的故事。它地处赤水河畔,是川黔水陆交通咽喉要地。赤水河蜿蜒流淌,穿镇而过,为这片土地带来了无尽的生机与活力。
“一瓶酒”——茅台酒,跻身世界三大名酒行列的好酱酒,其核心关键的“产区密码”就生长在茅台镇。这里一直都是中国酱酒圣地,域内白酒业兴盛,被誉为“中国第一酒镇”。
在这里,您可以感受到自然的和谐与宁静,也能领略到历史的厚重与沉淀。漫步在茅台镇的街头巷尾,仿佛置身于那个“川盐走贵州,秦商聚茅台”的年代,在青砖白墙外,触摸着阳光在石板路上留下的温度,顺着光线移动的轨迹,慢慢感受时间的流逝。在古镇,每一处都弥漫着淡淡的酒香味,让人沉醉于此。
中国酒文化城,是世界上规模最大的酒文化博览馆,其中包含中国酒源馆、中国酒技馆、中国酒韵馆、中国酒俗馆、中国酒器馆、茅台馆、茅台·名酒世界馆七个展馆。这里不仅有各种珍贵的酒文化文物,还有丰富的酒源、酒俗、酒令等文化等您实地探寻。
赤水河,自古便是黔川渝一条重要的运输河流,不仅因为“四渡赤水”而名满中外,而且冠有“英雄河、美酒河、生态河”的美誉。在古代,赤水河是“川盐入黔”的重要通道,沿岸兴起了许多古镇,茅台古镇就是其中之一。古人云“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”,茅台镇因为商业发达,白酒名声也随之传播开来。《遵义府志》记载道光、嘉庆年间,“茅台酒,仁怀城西茅台村制酒,黔省称第一。茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石”。
在清朝中期,茅台酒已经远销全国各地,成了一种名酒,这在许多清朝诗人的诗篇中就能够看出。例如张国华的《茅台村》写道“于今酒好在茅台,滇黔川湘客到来”;浙江义乌人陈熙晋担任仁怀直隶厅同知期间,写下一首诗:“村店人声沸,茅台一宿过。家唯储酒卖,船只载盐多。矗矗青杠树,潺潺赤水河。明朝具舟楫,孤梦已烟波。”
1915年,中国民族资本主义处于“短暂的春天”,“王茅”与“华茅”参展“巴拿马万国博览会”而获大奖,并与法国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌共同被评为世界三大蒸馏酒。1951年,国家收购了“成义”(华茅)烧房,成立了茅台酒厂。1952年到1953年,茅台酒厂又合并王茅、赖茅,组成了新的茅台酒厂。20世纪60年代,茅台酒厂技术人员和专家一起研究出了新的茅台酒。改革开放后,茅台酒稳扎稳打,逐渐成了中国第一名酒。在茅台酒的带动下,茅台镇也成了中国第一酒镇。目前,茅台镇的GDP已经超过了1000亿,是西部第一个千亿强镇。
走在茅台古镇上,到处可见与酒相关的建筑,例如天下第一瓶、国酒门、1915广场、茅台酒酿酒工业遗产群等。其中,杨柳湾街是茅台镇的核心地区,这里仿古建筑、雕花门窗、特色美食云集,到处都是酒家,空气中都弥漫着酒香。
白酒产业是遵义的支柱产业。近年来,依托赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区资源禀赋,遵义市正加快建设全国重要的白酒生产基地,全力打造世界酱香型白酒产业核心区。为壮大白酒市场主体,全市按照“生态引领、品牌带动、集约规范、特色发展”思路,实施明星企业和小巨人企业扶持计划,坚持抓大、扶中、推小。支持茅台集团在千亿的基础上继续做大做强,实施“三翻番、双巩固、双打造”计划,加快实现高质量发展,大踏步前进,确保“十四五”营业收入达到2000亿元。培育壮大习酒、董酒、珍酒、国台、成义烧坊、郑翁酒业、玖拾玖坊等一批有核心竞争力的骨干企业,加大对湄窖酒、鸭溪窖酒、安酒、小糊涂仙等竞争力强、成长性好的企业重点扶持。加强白酒行业管理,通过兼并重组、构建利益联盟等方式,推进中小白酒企业做大做强。目前,遵义白酒产业集群发展,产值规模持续扩大,形成了“四区多点”的白酒产业格局。主要有茅台酒产区、茅台镇传统优势产区、仁怀集聚区、习水集聚区以及汇川、播州、赤水、桐梓等特色产区。同时,白酒产业上下游产业链不断健全完善,以赤水河流域为核心的产业集群基础不断夯实,世界酱香型白酒产业核心区建设稳步推进。
再造一个“茅台”。2021年8月,遵义酒业集团有限公司正式成立,注册资本达10亿元,企业性质为国有独资。在酱酒高景气下,加快遵义白酒二三梯队兼并重组、优化产能布局,成为推动行业高质量发展的必然选择。在此背景下,遵义酒业集团的成立意义重大。以标准建设为支撑、以品牌建设为引领、以占领市场为导向,全面提升市场占有率。
白酒行业的新质生产力发展,在遵义市率先践行。今年8月20日,国家仿真控制工程技术研究中心与深圳市中科国药生物医药研究院、遵义市工业和科学技术局联合共建“国家药酒生物科技仿真技术实验室”筹备办公室,在遵义综合保税区办公大楼揭牌运行。
遵义市坚持“以酒带旅、以旅促酒”的酒旅融合发展新路,打造产城景融合的全域旅游发展模式。推出“自然风光+酱酒文化+民族文化”的酒旅融合线路,举办酱香白酒品鉴、酿酒工艺体验、舞蹈演艺等系列活动,让游客感受酒香四溢的旅途。每年举办的“赤水河谷九月九·遵义酱酒节”,为推动遵义酒旅融合起到了积极作用。
遵义这“一瓶酒”,书写了一部香醉世界、誉满全球的“传奇佳话”,而今正在勠力探索“卖酒向卖生活方式转变”“以酒促旅、以旅兴酒”酒旅融合的高质量发展新路。

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