这3款白酒看似廉价,实则是“少有的纯正粮食酒”,行家才知道!
编辑:admin 日期:2021-09-05 11:24:49 / 人气:
中秋将近,又到了亲朋好友相聚的日子了!
俗话说“无酒不成席”,亲朋好友坐一起怎么能少了好酒。
很多人说到好酒,只想到茅台五粮液。
其实买白酒不能只看名气和品牌,有些白酒可能名气不大,价格也不高,但却是实打实的纯粮食好酒,在超市遇到了可千万别错过。
下面小编就先教你们如何辨别纯粮酒,然后再推荐3款100%纯粮酿制的好酒。
其实纯粮酒和酒精勾兑酒很好区分,只要符合这3点,是纯粮酒没跑了!
原料都是粮食
我们常说的好酒,就是用粮食酿的白酒,这类酒有一个相似的特点,那就是主要原料都是粮食。
而且酒香比较持久,细品还能感受到粮食香,喝起来很顺口舒服。
挑白酒的时候,只要看到它的原料是粮食,绝对是纯粮酒没跑了!
酒花丰富,消散慢
纯粮酒,经过摇晃后,酒液会产生丰富的酒花。
质量越好的白酒,酒花其实越不容易消散。
买白酒的时候一定要注意,如果能满足这一点,不管名气大小,价格高低都是纯粮好酒。
冷冻后变浑浊
白酒内的大部分成分,其实都是粮食经过发酵形成的,有一些影响白酒风味的成分其实不是特别稳定。
在经过低温处理后,这些成分会凝聚在一起,形成白色絮状物,使酒体变浑浊。
所以,当你买的酒在冷冻后变浑不要怕,这是一种正常现象,相反,那些没啥变化的酒,则有可能是酒精勾兑酒。
以上这3点,都是纯粮酒都有的共同特点,买酒的时候一定要牢记。
其实,并不是所有纯粮酒的价格都高到买不起。
市面上,一些“廉价白酒”,也可能是纯粮好酒,比如下面3款,大部分人看不上,懂行的有钱人常用来招待贵宾。
第一:君中元私藏酒
酿这款酒的人叫曾传政,是李兴发(茅台终身荣誉厂长)的得意门生。
已在酱香酒领域取得了不错的成就。
他酿酒的初心,就是打造一款平价优级酱香酒,并为此付出了非常多的精力。
经过多年打磨提升,这款酒的品质已达到优级,遗憾的是宣传没做好,导致它到现在仍没有啥名气。
尽管如此,这款酒在刚出厂的时候,仍靠着优秀的品质引来了大批顾客,喝过这款酒的人,对它都赞不绝口,常常成箱回购。
为了酿出好酒,所用原料都是经过严格筛选的红缨子糯高粱,用的水更是取自“美酒河”,酒质更是经过了严格把关,酿造出来的新酒,经10年窖藏才能上市。
酒液:清澈莹亮,酒花丰富,不易消散,色泽有点泛黄。
口感:酱香浓郁,醇厚,优雅,酒液一入口就能感受到满嘴生香,让人不舍得把它咽下去,酒液入喉之后,立马能感受到身体被一股温暖之气包围,感觉像是喝了琼浆玉液一般,令人无限回味。
第二:龙泉春酒
这款酒产自吉林辽源,是当地有名的特产。
原料上,选取的是当地盛产的红高粱,水则是甘甜的优质龙泉水。
最有特色的是它的发酵池,所用的发酵池是用矿物质机器丰富的黄黏土打造而成的,窖泥的配方甚至有上百年的历史。
经过严格工序酿制而成的龙泉春酒,有着东北酒的共性,同时也有自己鲜明的特点,酒体无色清亮,窖香浓郁,喝起来绵甜甘冽,回味怡畅,深受当地人的喜爱。
第三:稻花香
产地:湖北宜昌
香型:浓香型
醉扶怪石看飞泉,酿成千顷稻花香。
“稻花香”这三个字就出自这款这句诗,取得是丰收之意。
工艺上经过了大力改革,更是将现代科技与传统工艺相互结合,互补所短,所有泉水和原料更是经过层层刷选,品质毋庸置疑。
成品酒的酒体清澈透明,窖香味儿颇为浓郁,入口能感受到纯正,净爽等特点,是当地颇有盛名的好酒。
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